En ce moment, le mercure est très bas. Pour maintenir sa température corporelle à 37 °C, l'organisme puise dans ses réserves. Il est donc essentiel de veiller à une alimentation adaptée. Voici quelques aliments à privilégier pour rester en forme face au froid.

Des soupes de légumes

Les soupes sont considérées comme l'un des meilleurs moyens de se réchauffer tout en s'hydratant. Il est recommandé à un adulte de boire en moyenne 1,5 litre d'eau par jour, et les soupes constituent une excellente manière d'y parvenir.
Une bonne soupe de légumes, équilibrée entre sucres rapides et sucres lents, est particulièrement bénéfique. Par exemple, vous pouvez combiner des carottes et des navets (sources de sucres rapides) avec des poireaux et des oignons (sources de sucres lents).

Des fruits secs

Les fruits secs comme les raisins, les abricots ou les pruneaux sont riches en minéraux et sont de véritables alliés contre le froid. Les oléagineux, tels que les amandes, les noix et les noisettes, sont également à privilégier grâce à leur teneur en oméga 3, qui favorise une bonne santé générale.

Des plats combinant sucres lents et protéines

Associer des sucres lents avec des protéines permet de fournir à l’organisme une énergie durable, essentielle pour maintenir sa température. Les aliments comme les pâtes, le riz, les lentilles, les pois chiches ou les pommes de terre, combinés à des viandes ou des poissons, offrent une base idéale pour des plats réconfortants.
Par exemple, des pâtes au saumon ou un risotto sont parfaits pour affronter le froid. Bien que les protéines aient un effet thermique plus élevé que les glucides ou les lipides, il est conseillé de les accompagner de légumes pour un meilleur équilibre nutritionnel.

Des fruits et des crudités en quantité

Même en hiver, il est important de consommer des fruits et des crudités. Bien qu’à première vue, les pommes, les bananes et les oranges ne semblent pas particulièrement réchauffantes, elles restent riches en nutriments essentiels. Les salades d’agrumes, les kiwis ou encore le chou sont particulièrement riches en vitamine C, un élément clé pour combattre la fatigue et renforcer le système immunitaire.

Du thé et du café avec modération

Le thé et le café, consommés avec modération, peuvent stimuler la thermogenèse, soit la production de chaleur par le corps. Toutefois, en excès, ces boissons peuvent augmenter les niveaux d’hormones de stress chez certaines personnes sensibles. Il est donc préférable de les consommer en quantités raisonnables. Une étude récente montre d’ailleurs que les consommateurs modérés de café présentent un risque de décès prématuré plus faible.

Le chocolat

Quelques carrés de chocolat noir apportent une dose de magnésium précieuse pour lutter contre la fatigue. Ce minéral contribue également à soutenir le système immunitaire, souvent affaibli pendant les périodes de froid.