سياسة
تعد الطريقة المثالية لتعزيز جهاز المناعة لديكم بشكل طبيعي هي الحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية من خلال نظامكم الغذائي بدلًا من استخدام المكملات الغذائية. لذا قوموا بتزويد مطبخكم بهذه الخضراوات الأربعة القوية:
1- الليمون
يعتبر الليمون غني بفيتامين سي والبيوفلافونويد وهو مضاد للأكسدة يحمي صحة الخلايا. بالتالي لفيتامين سي دور كبير في الحفاظ على صحة أجسامكم، بما في ذلك دعم الجهاز المناعي. ولأن الجسم لا يصنع فيتامين سي، يتعين عليكم الاعتماد على نظامكم الغذائي للحصول على الكمية الموصى بها من هذا المغذي الحيوي.
لذلك احتسوا ماء الليمون طوال اليوم، فربع كوب من عصير الليمون يوفر 31 %من احتياجاتكم اليومية، أو اعتمدوا اضافته الى الخضروات أو في تتبيلات السلطة.
2- الثوم
على غرار ذلك يحتوي الثوم عدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجهاز المناعة. ولكنه يضم أيضًا مركب يسمى الأليسين، والذي قد يكون سلاحًا قويًا ضد البكتيريا والفيروسات. بالتالي وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات الثوم أصيبوا بنزلات البرد بنسبة أقل من الأشخاص الذين لم يستهلكوا هذا المكون.
كذلك ليس من الصعب العثور على وصفات تستخدم الثوم، ولكن يمكنكم أيضًا تناوله نيئًا، مما يحافظ على المزيد من خصائصه المعززة للصحة. كما ننصحكم بأن تضيفوا الثوم الطازج إلى صلصات السلطة والمخللات لنكهة لذيذة وفوائد أكثر.
3- الفطر
يحتوي الفطر على السيلينيوم، وهو معدن يحمي الجسم من العدوى، بالإضافة إلى الزنك وفيتامينات ب و د. في حين يصنع الجسم فيتامين د عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس، ولكن معظم الناس يحتاجون إلى الحصول على بعض هذه العناصر الغذائية من خلال النظام الغذائي أيضًا.
بالتالي يعتبر شواء الفطر مثل شرائح اللحم من الوصفات المفضلة للنباتيين. كذلك يمكنكم أيضًا تضمين الفطر في الأطباق أو تحميصه بمفرده كطبق جانبي بسيط.
4- البطاطس الحلوة
في الختام، تعتبر البطاطس الحلوة معزز لذيذ للمناعة، فهي مليئة بفيتامين أ، الذي يحتاجه جسمكم لحماية الخلايا ومحاربة الجراثيم. بالتالي حبة بطاطس واحدة تكفي لتلبية التوصيات اليومية.
تمامًا مثل البطاطس العادية، يمكنكم هرس البطاطا الحلوة وتحميصها أيضًا. كما يمكنكم أيضًا تحويلها إلى بطاطس مقلية مخبوزة في الفرن أو بطاطس مقلية مقرمشة أو حساء كريمي.
